Wurstkurs am 12.1.2019
Rezepte:
Rezept Schneller Wild-Leberkäse.pdf
Rezept lufgetrocknete Salamistangen.pdf (geändert: reiner! Fettanteil zw. 25-35%)
(Download in den Download-Ordner)
Ein voller Erfolg, eine tolle Mannschaft, gute Rezepte und leckere Ergebnisse! So lautet die Zusammenfassung des dritten Wurstkurses, den die Jägergesellschaft Brauner Hirsch e.V. am 12.1.2019 in der Küche der Nordbayerischen Sportangler durchführte. Der Andrang war groß - leider konnten nicht alle berücksichtigt werden - und so war es in der Küche etwas kuschelig, was die Begeisterung aber nicht schmälerte.
Diesmal waren es sogar drei Referenten, die ihre Spezialitäten den Vereinsmitgliedern näher brachten. Als erstes startete Edelbert Runge (mit Unterstützung von Michael Bofinger) mit einem Wild-Leberkäse, der wirklich einfach zu machen ist. Die drei Leberkäse landeten sogleich im Ofen und wurden nach 90 min. restlos aufgegessen.
Weiterlesen ...
Fahrt zur Jagdmesse Salzburg
Unser Nachbarverein Roth - Schwabach bietet noch einige "Restplätze" für eine Fahrt zur Jagdmesse nach Salzburg am 23.02.2019 an:
Kosten für Busfahrt und Eintritt 40,--€
Die Abfahrt ist in Schwabach am Parkplatz Markgrafensaal um 6:00 Uhr.
Anmeldung bis 07.02.2019 beim Ersten Vorsitzenden Gerhard Tausch: Tel.: 09122/13268 oder E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.
Maßnahmen bei der Afrikanischen Schweinepest
Der Deutsche Jagdverband hat die rechtlichen Regelungen für und die Maßnahmen beim Auftreten der ASP anschaulich in einem Artikel auf seiner Seite aufgeführt.
https://www.jagdverband.de/content/ma%C3%9Fnahmen-gegen-afrikanische-schweinepest
In drei Dokumenten (PDF) werden Früherkennung, Maßnahmen und Anwendung jaglicher Maßnahmen erläutert:
https://www.jagdverband.de/sites/default/files/2017-10%20DJV-FLI_1_Massnahmen-ASP-Fr%C3%BCherkennung.pdf
https://www.jagdverband.de/sites/default/files/2017-10%20DJV-FLI_2_Massnahmenkatalog-ASP.pdf
https://www.jagdverband.de/sites/default/files/2017-10%20DJV-FLI_3_Exemplarische-Anwendung-jagdl-Massnahmen_s.pdf
Ausbildung zum Treibjagdbläser - Start ab Montag, 18.2.2019
Die Jägergesellschaft "Brauner Hirsch" e.V. bildet aus!
Bläser werden immer gebraucht! Bei der großen Treibjagd, beim kleinen Trieb oder bei der Saudrückjagd. Jeder Jäger freut sich über die Stimmung verbreitenden Klänge, die zur Jagdkultur gehören. Für alle, die daran interessiert sind mit wenig Aufwand Horn zu lernen (ganz ohne gehts leider nicht!) - auch für Nichtmitglieder - ...
Weiterlesen ...
Jagdliches Schießen mit der Kurzwaffe am 19. Januar 2019
Die Kurzwaffe wird für den Fangschuss, die Nachsuche und im Bereich des Jagdschutzes geführt. Wir wollen sichere Handhabung, schnelles Schießen und auf unterschiedliche Entfernung üben. Bitte eigene Kurzwaffe und Munition mitbringen (max. 2500 Joule)!
(Bild: Schützengesellschaft Weiß-Rot)..
Weiterlesen ...
Wildwurstherstellung III - praktisches Seminar für Mitglieder - 12. Januar 2019
Wursten ist nicht teuer! Mit ca. 150 EUR Investition ist man schon dabei (Fleischwolf und –Füller). Wir werden einen Einblick in das Wildwursten geben und Wildleberkäse und luftgetrocknete Salami machen. Kniffe, Tricks und Grundrezepturen natürlich inklusive.
Ohne Mampf - kein Kampf! - streng nach diesem Motto werden wir am Mittag den Leberkäse durchtesten und unsere Arbeit begutachten. Alles was im Kurs nicht verzehrt wird (es wird genug übrig bleiben) kann mit nach Hause genommen werden. (Bild: Martin Geyer)
Weiterlesen ...
Grüße für 2019!
Die Vorstandschaft der Jägergesellschaft Brauner Hirsch e.V. Nürnberg wünscht allen Jägerinnen und Jägern mit ihren Familien viel Glück und Gesundheit im NEUEN JAHR 2019, einen guten Anblick und ein kräftiges Waidmannsheil!
Der erste Jägerstammtisch 2019 findet am 10. Januar 2019 wieder wie gewohnt in der Gaststätte „Geflügelhof“, Valznerweiherstraße 99, 90480 Nürnberg, statt.
Die Vorstandschaft Andreas Herzog (1. Vorsitzender)
Nachruf Rainer Maaß
Liebe Waidkameradinnen, liebe Waidkameraden, liebe Vereinsmitglieder!
Die Jägergesellschaft Brauner Hirsch e.V. Nürnberg trauert um ihren Waidkameraden Rainer Maaß, der am 27. November 2018 im Alter von 71 Jahren verstorben ist.
Rainer trat 1974 in den Verein ein und seine Leidenschaft galt nicht nur der Jagd, sondern auch dem jagdlichen Brauchtum und hier vor allem der Jagdmusik. Virtuos konnte er dem Fürst Pless Horn ebenso wie dem Parforcehorn klangvolle Töne entlocken. So kam es nicht von ungefähr, dass er als Hornmeister über 20 Jahre die Leitung der Parforcehorngruppe des „Braunen Hirschen“ inne hatte. Unter seiner Leitung erfolgte am 08. November 1993 die erste Hubertusmesse in Nürnberg-Wöhrd. Ferner war er über viele Jahre der leitende Hornmeister der mittelfränkischen BJV-Bläsergruppen. Desweiteren begleitete er von 1991 bis 1999 das Amt des Schriftführers in der Vorstandschaft des Braunen Hirschen.
Weiterlesen ...
JBH-Motorsägenlehrgang November 2018
Am Samstag, 10. November 2018, fand für die Mitglieder der Jägergesellschaft „Brauner Hirsch“ eine Unterweisung zum Gebrauch der Motorsäge im Jagdbetrieb statt. Als Lehrgangsleiter konnte wieder unser Vereinsmitglied, WK Philipp Bauer (Mitarbeiter bei der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau – SVLFG, Dienstleistungszentrum Süd) gewonnen werden.
Der theoretische Teil fand im Nebenzimmer der Gaststätte „Geflügelhof“ statt. Thema war hier u.a. die Unfallverhütung, Gefahrenabwehr und Schutzausrüstung. Ferner wurde eine Auswahl geeigneter Motorsägen vorgestellt. Sicherheitseinrichtungen, Wartung und Pflege von Motorsägen, Ketteninstandsetzung, verschiedene Schnitttechniken usw. wurden anhand von Filmbeiträgen und Dias vorbesprochen.
Weiterlesen ...
Nachruf Adolf Wagner
Liebe Waidkameradinnen, liebe Waidkameraden, verehrte Vereinsmitglieder!
Die Jägergesellschaft Brauner Hirsch e.V. Nürnberg (JBH) trauert um ihren Waidkameraden Adolf Wagner, der am 25.Oktober 2018 im Alter von 88 Jahren gestorben ist.
Adolf trat am 01. Januar 1956 als Zweitmitglied in den Braunen Hirsch ein und war bis zuletzt bei unseren Veranstaltungen, wie Preisschafkopf und Jägerstammtisch, trotz seiner vielschichtigen jagdlichen Aufgaben (NJJV und Hundewesen) immer mit von der Partie.
Er war ein begeisterter Hundeführer von Deutsch-Drahthaar und freute sich, wenn er mit seinem vierbeinigen Jagdkameraden in seinem Revier „Kreben“ dem Waidwerk nachgehen und anschließend im „Goldenen Karpfen“ einkehren konnte. Sein umfangreiches Wissen im Hundewesen war über Jahrzehnte im Verein Deutsch-Drahthaar(VDD) gefragt. Gleichzeitig war er in dieser Zeit verantwortlich für das Prüfungswesen.
Weiterlesen ...
Hubertusfeier 2018
Den Auftakt zu den Hubertusfeierlichkeiten bildete wie immer die Hubertusmesse in St. Jakob zu Nürnberg, wo Pfarrerin Simone Hahn wieder mit einem festlichen Gottesdienst die Kirchenbesucher begeisterte. Ein besonderes Dankeschön für die Klangfülle richtete sie an die Parforcehorngruppe „Brauner Hirsch“ unter der Leitung des Hornmeisters Martin Geyer und an OKR i.R. Franz Peschke an der Orgel. Und zu dem gleichzeitig vor der Kirche stattfindenden Fischmarkt mit Shanty-Chor bemerkte sie schmunzelnd, dass es doch schön sei, wenn Jäger und Fischer miteinander feiern.
Weiterlesen ...
Neues Cäsium-Messgerät beim Braunen Hirsch
Jeder ist verantwortlich, wenn er Wildpret in Verkehr bringt. Immer wichtiger wird dabei die Untersuchung auf Radiocäsium, vor allem bei Schwarzwild, da es bei Überschreiten zu hohen Schadenersatzforderungen vom Kunden kommen kann!
Die Jägergesellschaft Brauner Hirsch betreibt deshalb seit kurzem eine offizielle registrierte Messstelle des Bayerisches Landesamt für Umwelt und des BJV. Mit dem Messprotokoll kann im Falle einer zu hohen Strahlenbelastung die Entschädigung vom Amt beantragt werden.
Weiterlesen ...
Zum Tode von Siegfried Satzinger
Liebe Waidkameradinnen, liebe Waidkameraden, verehrte Vereinsmitglieder!
Die Jägergesellschaft Brauner Hirsch e.V. Nürnberg trauert um Siegfried Satzinger, der am 07. Oktober 2018 im Alter von 76 Jahren nach kurzer, schwerer Krankheit verstorben ist. Siggi, wie ihn alle im Verein nannten, trat am 01. Januar 1974 in den Verein ein. Er war ein begeisterter Hundeführer sowie Jagdhornbläser. Seine besondere jagdliche Leidenschaft galt dem Schwarzwild oder wie er immer zu sagen pflegte: die Suggerla. In den 44 Jahren in unserer Jägergesellschaft Brauner Hirsch hat er uns mit seinem Wirken und Schaffen oft genug vor Augen geführt, wie ein reiches und positiv erfülltes Jägerleben aussieht, dass es heute an seinem Grabe müßig wäre, alle Einzelheiten herauszugreifen und zu würdigen.
Weiterlesen ...
Ausbildungslehrgang 2018/2019
Der neue Ausbildungslehrgang zur Jägerprüfung startet am Dienstag, den 4. September 2018 um 19:00 Uhr in den Räumen der
Nordbayerische Sportangler - Vereinigung e.V.
Rüsternweg 189
90441 Nürnberg
Internet: http://www.nordbay-angler.de
Weiterlesen ...
Sei dabei!
Die Jägergesellschaft Brauner Hirsch bietet jede Menge jagdliches Know-How und super Kameradschaft. Durch Können und unentgeltliches Engagement sorgen wir für aktiven Umwelt- und Tierschutz. Machen Sie mit, wir freuen uns auf Sie.
Hier gehts zur Anmeldung:
Ich möchte den Anmeldeantrag sehen.
